Bellaveder Trentodoc Brut Riserva 2008
Bellaveder is een jonge, kleine wijnmakerij die gericht aan de slag is gegaan met Trentodoc mousserende wijnen. Eigenaar Tranquilo laat niets aan toeval over: hij heeft de jonge, getalenteerde wijnmaker Luca Gaseperinatti aangenomen en maakt alleen 'riserva' wijnen van één oogstjaar die minstens 36 maanden een tweede vergisting ondergaan. Daarnaast werkt Bellaveder nauw samen met het nabij gelegen 'Istituto Agrario Provinciale San Michele all'Adige'; een wetenschappelijke instelling die zich bezig houdt met lokale producten.