Wijnhuizen van De Trentodocslijterij

Selectie van onze wijnhuizen

Voor de selectie van onze Trentodoc mousserende wijnen zijn we niet over één nacht ijs gegaan. Binnen Trentodoc hebben we vrijwel alle huizen bezocht.

Onze methode

Tijdens de reis letten we vooral op de mensen en de omstandigheden. De belangrijkste selectie op smaak vindt echter thuis plaats bij een groot aantal blinde proeverijen, waar we met een klein proefteam systematisch alle wijnen beoordelen.

Foto's

Impressie van de bezoeken en (blinde) proeverijen die vooraf zijn gegaan aan de selectie van de huizen waar we nu mee werken.

Next


Wijnhuizen Opera en Bellaveder

Hiernaast vind je de twee huizen die we geselecteerd hebben: Opera en Bellaveder.

Bellaveder

Biologisch en klein

Bellaveder dankt zijn naam aan het schitterende uitzicht wat de wijnmakerij en de wijngaarden hebben op Trentino en de Dolomieten.

Lees meer over Bellaveder

Opera

In Valdicembra

'In Valdicembra' is voor Opera een belangrijke toevoeging. Deze regio vormt namelijk de basis voor deze uitstekende Trentodoc wijnen. Valdicembra is een gebied binnen de Trentodoc regio wat op grote hoogte ligt: tussen 400 en 600 meter. Alle wijngaarden liggen op steile hellingen waar uitsluitend handmatig oogsten mogelijk is.

Lees meer over Opera