Bestel Opera Riserva Brut Millesimato Trentodoc Magnum

Opera Trentodoc Riserva Brut Millesimato 2008 Magnum in geschenkverpakking

Vintage wijn van uitsluitend handgeplukte Chardonnay druiven van de hooggelegen wijngaarden van Opera. Ondergaat een lange tweede vergisting van 30 maanden op de fles.

Opera bevindt zich in één van de hoogst gelegen delen van het wijngebied van Trentino, namelijk de Cembra Vallei. Deze ligging, die grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht oplevert, zorgt voor een optimale ontwikkeling van de druiven. Voor deze wijn zijn uitsluitend Chardonnay druiven gebruikt die een tweede vergisting van 30 maanden op de fles hebben ondergaan.
Dit resulteert in een geraffineerde en gebalanceerde mousserende wijn met in de neus vers fruit zoals appel maar ook gedroogde perzik en lichte tonen van toast en hazelnoten. De smaak is uitnodigend en toegankelijk maar tegelijkertijd complex met opnieuw aroma's van fruit maar ook amandel. Zeer verfijnd en lang aanhoudend perlage.

Kies je verpakking, toevoegingen en aantal:

€54.99

aantal:

Volume voordeel:

Meer informatie

Producent: Opera
Naam: Opera Trentodoc Brut Millesimato
Kwalificatie: Trentodoc
Suikergehalte: Brut - 8 gram/liter
Alcoholpercentage: 12,5%
Inhoud: 0,75 l
Sboccatura: Oktober 2012

Cembra is de naam van de vallei waarin Opera zich bevindt en is één van de meest gerenommeerde wijngaarden in Trentino. Valle di Cembra bestaat uit zeer steile hellingen op een hoogte tussen 200 en 800 meter. De hellingen met de beste zonexpositie zijn hier al eeuwenlang bedekt met wijngaarden. In deze wijngaarden is plukken met de hand een noodzakelijkheid.

De initiatiefnemers van Opera zagen het potentieel van deze vallei voor mousserende wijnen op de klassieke methode. Opera werkt samen met kleine wijnboeren die dezelfde filosofie voor wijn hebben op het gebied van wijn verbouwen, selectiecriteria en duurzaamheid. Deze samenwerking is volledig gericht op het maken van mousserende wijnen en heeft onder andere vorm gegeven aan een state-of-the-art wijnmakerij die nieuw leven heeft gegeven aan de oudste wijnmakerij in de regio.

Oscar voor prijs-kwaliteitsverhouding in 'Bollicine d'Italia':
oscar voor opera brut

Bijzondere vermelding tijdens VinItaly:
gran menzione vinitaly opera brut

Twee rode glaasjes in Gambero Rosso:
opera in gambero rosso